10 febbraio 2025
Food and Beverage Manager: cosa fa, stipendio, responsabilità e competenze
Nel settore della ristorazione e dell'ospitalità, il Food and Beverage Manager
...Cristina Travella è una professionista con una solida formazione economica e una specializzazione in comunicazione d’impresa. Cristina ha deciso di intraprendere l'Executive MBA di 24ORE Business School per arricchire le sue competenze e approfondire la sua carriera nel campo delle risorse umane.
In questa intervista Cristina ci racconta i benefici che ha tratto dal Master e la sua visione personale della leadership. Scopri insieme a noi gli obiettivi e le aspirazioni che animano il suo percorso professionale. Preparati a lasciarti ispirare dalla sua storia e dalle sue esperienze.
Ho conseguito una laurea triennale in Economia e una magistrale in Comunicazione Pubblica e d’Impresa presso l'Università degli Studi di Milano. Nel 2017 ho iniziato il mio percorso professionale presso Eldor Corporation, un’azienda del settore automotive situata nel comasco. Qui ho avuto l'opportunità di lavorare a stretto contatto con il CHRO (Chief Human Resources Officer), a cui devo molto per la mia crescita professionale. Grazie a questa esperienza, ho potuto esplorare diverse aree della funzione HR, specializzandomi successivamente nel controllo dei costi del personale, nel monitoraggio dei KPI e nello sviluppo organizzativo.
Dal 2021 lavoro presso Guess Europe Sagl. Sono entrata inizialmente come HR Controller EMEA e ho avuto l'opportunità di ampliare il mio ruolo, includendo anche responsabilità nell'area della Compensation e nell'Organization Analysis and Development. Attualmente ricopro la posizione di HR Controlling Manager EMEA.
Ho deciso di iscrivermi all’EMBA di 24ORE Business School perché sentivo la necessità di approfondire i processi aziendali in modo completo. Il mio obiettivo è migliorare la mia posizione all'interno dell'azienda e diventare un partner ancora più efficace e proattivo.
Uno degli aspetti più interessanti di questo Master è la possibilità di approfondire tutti i principali processi aziendali, esplorando le best practice con professionisti del settore, sia attraverso le lezioni che grazie alle testimonianze dirette. Finora ho avuto modo di approfondire tematiche finanziarie e HR, che sono al centro del mio attuale ruolo, e sono entusiasta di esplorare argomenti legati all'innovazione e alla strategia.
Le relazioni che ho costruito durante questo percorso sono estremamente preziose. Sono convinta che molte di queste si trasformeranno in collaborazioni lavorative e alcune in amicizie significative.
Per me, la leadership si fonda sulla competenza e sulla capacità di avere una visione d'insieme. Un buon leader deve saper interpretare situazioni complesse, anche quando non ci sono risposte immediate a disposizione. Oltre ad essere un buon manager, un leader efficace è anche un collega di valore.
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