Professional Master

Master Manager della Ristorazione

Progettare e gestire un locale di successo

Il master fornisce le competenze per gestire uno o più punti vendita nel settore della ristorazione con l’obiettivo di massimizzare le vendite ed i profitti

Il Master Manager della Ristorazione si propone di formare figure professionali capaci di gestire in modo efficace e strategico un'attività nel settore Food & Wine. 
Attraverso un approccio pratico e orientato al mondo del lavoro, il master prepara i partecipanti ad affrontare le sfide del mercato della ristorazione contemporanea, con un focus su innovazione, efficienza e leadership.


Le aree di apprendimento principali includono:

  • Strategia di marketing e valorizzazione delle realtà ristorative
  • Canali di delivery: scelta, attivazione e ottimizzazione dei servizi di consegna
  • Analisi dei KPI, monitoraggio dei principali indicatori di performance per migliorare le vendite
  • Gestione e valorizzazione del personale


4 RAGIONI PER ISCRIVERSI SUBITO 

  • Formula in Live Streaming con possibilità di vedere le registrazioni delle lezioni: per coniugare formazione e impegni lavorativi, evitando trasferte e senza rinunciare al confronto diretto con docenti e colleghi 
  • Un percorso progettato con gli operatori del settore per formare una figura molto ricercata dal mondo del lavoro
  • Metodologia pratica: esercitazioni, analisi di casi e testimonianze di aziende del settore come Alice Pizza, Burger King, I Love Pokè, Biondi Santi, Gruppo Cigierre...
  • Laboratorio: la reportistica per monitorare la produttività
Per informazioni sui contenuti del Master contattare la coordinatrice didattica claudia.chabod@24orebs.com

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Il pagamento deve essere effettuato entro la data di avvio del Master.

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