22 ore in Self Education e 2 sessioni in Live Streaming per un totale di 4 mesi di formazione.


A CHI E’ RIVOLTO

Giovani laureati e diplomati con esperienza nel settore che aspirano a diventare un Food & Beverage Manager.

Imprenditori che intendono avviare una nuova attività nel settore della ristorazione.

COMPETENZE E OBIETTIVI

Il Master fornisce le competenze e gli strumenti per ricoprire il ruolo di Food & beverage Manager: dai nuovi format ristorativi al food cost, dalla gestione degli approvvigionamenti al menu engineering, dai nuovi strumenti di digital marketing per attirare clienti alla leadership e motivazione del team.


4 RAGIONI PER ISCRIVERSI SUBITO

  • Didattica online che consente di scegliere come, quando e dove formarsi con sessioni di active learning  per esercitazioni e lavori di gruppo
  • Project Work sul progetto di avvio di un nuovo ristorante.
  • Testimonianze di importanti aziende come Blu Hotels, Fede Group, AG Hotels, GoVolt Mobility, FoBeCo.

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Programma e struttura

Modalità di ammissione

Modalità di pagamento

Finanziamenti e borse di studio

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