Paolo Corvo

Professore associato, abilitazione a professore ordinario

Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

Faculty

Presso l’Università di Pollenzo dirige il Laboratorio di Sociologia
Tiene seminari dedicati al cibo presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore, sede di Brescia e l’Università Bicocca di Milano.
Fa parte del Comitato Scientifico della collana ‘Gusto e società’ della Franco Angeli
Svolge attività di ricerca a livello internazionale in progetti finanziati dall’Unione Europea (Programmi Horizon, Interreg e Erasmus+)