Lorenzo Bairati

Aree di ricerca: diritto dei consumatori; tutela della qualità agroalimentare; diritto agroalimentare comparato; diritto del commercio internazionale. Ha partecipato a diversi progetti di ricerca nazionali e internazionali relativi a: iniziative di regolatori pubblici e privati nel settore nutrizionale e della sostenibilità alimentare; tutela del consumatore di alimentare e del diritto all’informazione; tutela della qualità agroalimentare tramite segni distintivi e schemi di qualità.