FEDERICO DE CESARE VIOLA

Romano, giornalista specializzato in enogastronomia e turismo, docente e lecturer, esperto di comunicazione.

È Direttore Responsabile di Food&Wine Italia, l'edizione italiana del celebre mensile statunitense edito da Dotdash Meredith, ed è regular contributor per la pagina domenicale del Sole 24 Ore. Nel corso della sua carriera ha collaborato con molte delle più autorevoli testate italiane e internazionali, tra cui il Financial Times, La Repubblica, Vogue, Vanity Fair Italia, AD Italia, La Cucina Italiana, L'Espresso e Il Gambero Rosso.

È stato coautore della Guida di Roma di Louis Vuitton e coautore della guida EDT “I Cento di Roma”.

Nel 2013 è stato nominato “Giornalista dell'anno” da Identità Golose, nel 2015 gli è stato assegnato il Premio Collio per il miglior articolo giornalistico italiano e nel 2023 ha ricevuto il riconoscimento “Excellence – Dialoghi della Cucina”. 

È stato responsabile della comunicazione per diverse campagne pubblicitarie e moderatore di panel e tavole rotonde nei settori dell'agroalimentare e del lifestyle.