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Restaurant Marketing: dal concept al marketing mix

Restaurant Marketing: dal concept al marketing mix

Il corso è rivolto a imprenditori che vogliono aprire un ristorante e professionisti che vogliono intraprendere una carriera manageriale nel settore della ristorazione. Obiettivo del corso è comprendere le tematiche di marketing strategico che intervengono nell’ideazione di un nuovo format ristorativo.

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ELEMENTI DISTINTIVI

  • 100% online: decidi come, dove e quando studiare
  • Video lezioni di 10 minuti on demand disponibili per 1 anno
  • Podcast da ascoltare dove vuoi
  • Test di valutazione a fine modulo per metterti alla prova
  • Attestato 24ORE Business School


INDICE DELLE LEZIONI

Ideazione di un nuovo ristorante: il marketing strategico
  • Definizione di marketing e di strategia
  • Il target e l’offerta
  • La segmentazione dell’offerta e della domanda
Il concept del ristorante
  • Il posizionamento di marca
  • Il concept del ristorante
  • Come si scrive il concept e perché
Il marketing mix: location, menu e prezzo
  • Cos’è il marketing mix dei servizi
  • La location
  • Menu e servizi
  • Prezzo 
Il marketing mix: promozioni, ambiente, processi e personale
  • Promozioni
  • Ambiente
  • Processi
  • Personale

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Il valore della Partnership

Un’alleanza strategica

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Domande frequenti