Il Master si svolgerà in modalità Live Streaming con possibilità di interazione real time con i docenti.

Il master Management della ristorazione si rivolge a:

  • imprenditori, professionisti e manager della ristorazione, del food e dell’hospitality
  • diplomati in corsi di cucina e sommelier
  • manager della ristorazione collettiva

ELEMENTI DISTINTIVI

  • è realizzato in collaborazione con Appetite for Disruption, network di Owners e Founders del Foodservice
  • prevede focus sui possibili scenari di ripresa del settore e sulle nuove logiche di processo post Covid19 (new business modelfood delivery)
  • offre contributi e testimonianze di brand che porteranno in aula la loro esperienza di avvio e sviluppo di format di successo (intervengono Vòce Aimo e Nadia, Panini Durini, Ceresio7)
Ascolta la testimonianza di Davide Paolini, giornalista e conduttore radiofonico (il Gastronauta), coordinatore scientifico del master.
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Obiettivo

Programma e struttura

Modalità di pagamento

Finanziamenti e borse di studio

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