Il Master si svolgerà in modalità Live Streaming con possibilità di interazione real time con i docenti. Le lezioni saranno registrate e a disposizione dei partecipanti fino alla fine del master.
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Il master Management della ristorazione si rivolge a:
- imprenditori, professionisti e manager della ristorazione, del food e dell’hospitality
- diplomati in corsi di cucina e sommelier
- manager della ristorazione collettiva
ELEMENTI DISTINTIVI
- è realizzato in collaborazione con Appetite for Disruption, network di Owners e Founders del Foodservice
- prevede focus sui possibili scenari di ripresa del settore e sulle nuove logiche di processo post Covid19 (new business model e food delivery)
- offre contributi e testimonianze di brand che porteranno in aula la loro esperienza di avvio e sviluppo di format di successo (intervengono Vòce Aimo e Nadia, Pescaria, Ceresio7)
