ROBERTA PAROLLO

Roberta Parollo insegna alla nostra Business School da più di 10 anni, nelle sedi di Roma e Milano. Dopo aver percorso una carriera in P&G e Coty, come Direttore Marketing nelle categorie dei Cosmetici e prodotti di Lusso, ha fatto il Direttore Clienti e Direttore Strategico della Comunicazione in diverse agenzie pubblicitarie, seguendo progetti importanti in differenti categorie di prodotto e servizi, sviluppando competenze trasversali sia nei mercati del Largo Consumo che in quelli più specializzati del Food e del Luxury. Lavorando in questi ultimi anni su progetti per FIPE e Federalberghi, si è specializzata nel marketing turistico, alberghiero e della ristorazione / bar. Scrive su alcune riviste di settore a proposito dei trend della ristorazione/bar/gelaterie/panetterie, per aiutare i piccoli imprenditori a sfruttarli per essere più competitivi.