massimo barbieri

SOFI

Founder

Muove i primi passi nel mondo del lavoro nel 1983 nella catena Burghy, “in prima linea”, nei ristoranti, sino al 1990.

Considera estremamente formativa ed importante la successiva esperienza di 3 anni come Ufficiale dei Carabinieri.

Rientra nel mondo della ristorazione, questa volta con la catena leader mondiale McDonald’s, nella quale, grazie ad un percorso frutto della “job rotation” nel corso di oltre 15 anni (interrotti da una felice, stimolante parentesi di 2 anni in Coca-Cola Hellenic Bottling Company) assume diverse responsabilità, nei settori Operations, poi Training, Franchising e Corporate Relations.    

Viene stimolato dall’idea di dedicarsi ad una realtà nazionale, sempre nel settore food, più piccola, e segue prima Operations & Franchising per il Gruppo Cibiamo (che nel suo portafoglio vanta i Brands La bottega del Caffè, Cibiamo, Virgin Active Cafè e Mondadori Cafè) e poi, con la stessa responsabilità, il gruppo cigusta!

Nel 2015 è Operations, Franchising & Training Director in Burger King Restaurants Italia.

Nel 2017 fonda SOFI (Sviluppo ed Organizzazione Franchising Internazionali).

Tra le aziende clienti a cui SOFI  presta consulenza per lo sviluppo della rete attualmente figurano sia aziende consolidate, come Burger King, sia realtà più piccole come White Bakery, miscusi, Lowengrube, 12Oz.